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通海酱菜开胃下饭专治夏季食欲不振

2019-06-09 11:34:52来源:励志吧0次阅读

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夏天,炎炎烈日,面对那么多的美食诱惑,却还是食欲不振?这种时候,你需要生津开胃,增强食欲的通海酱菜来拯救你的食欲不振。

通海酱菜有着悠久的历史,产品分为:小米辣、泡椒系列、卤腐、蕌头、野山椒、蒜苔、豆豉、酸腌菜、洋姜、大头菜、韭菜花、等100多个品种。

韭菜花

好吃下饭离不开它

韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起,经腌制而成的。它具有韭菜花固有的浓郁清香,甜、咸、辣味俱佳,脆嫩味美,鲜香扑鼻,可口的特点。食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。

韭菜花腌干巴菌,香辣下饭,既可做咸菜,又可做配料炒菜及其肉类,异香扑鼻,绝佳的一道美食,别说开胃下饭了,简直可以绑架你的胃。

卤腐

酱菜行中小霸王

浸在红油中,酥得一碰就碎,干净的香辣味,入口细腻柔糯、品后齿颊留香让人欲罢不能,是色、香、味和营养俱全的佐餐佳品,加上辣椒、花椒和香菜香葱就能做成腐乳蘸水。

酸腌菜

云南人的最爱

色泽金黄,鲜、香、脆、嫩聚于一身,醇正的酱香伴着微甜,酸辣之味自通五脏六腑,自觉遍体轻爽,胃口大开,一小碟就能让人食欲大开。色香味俱全、酸辣爽口,它不仅仅是一道菜,早点、小吃、正餐、夜宵……毫不夸张地说,只要有饭桌的地方,就会有腌菜。

腌菜除了可直接佐餐外,腌菜炒肉、腌菜炒菌子、腌菜煮水豆腐、腌菜炒饵块、酸菜鱼、鱼片嫩黄爽滑细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。那酸爽让你魂牵梦萦。

豆豉

送饭食疗两相宜

按加工原料分为青豆豆豉和干豆豆豉两大类,青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红,豉仁嫩绿,红绿相间,望之即令人食欲大增。入口后,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉,更是别有风味。

在饭桌上,豆豉爽口下饭,对于中医来说,豆豉风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。

蒜薹

甜酸爽脆回味无穷

腌制的时候加一点糖,让着香甜的味道和蒜薹发酵后的酸味混合在一起,相互交织形成层次分明的酸甜味道,这还不够,还要再加上一点辣椒带来的火爆口感,形态通透诱人,口感甜酸爽脆,回味无穷。

泡椒小米辣

hold不住的辣

泡椒小米辣,爽口,鲜香,脆嫩,辣而不燥。很小但是辣味十足,可以用于泡椒鸡脚,爱不释手。泡椒牛肉,够味开胃,解腻的,酸辣的泡椒味道很是浓郁,加之炒好的牛肉滑嫩入味,米饭的最佳搭档。

藠头

有了藠头吃饭不愁

酸辣开胃,让你食欲重开。颗粒大小匀称,金黄发亮,香气浓郁,嫩脆,鲜甜而微带酸辣,增食欲、开胃口、解油腻,是佐餐的佳品。

骨头参

鲜香爽口美味无穷

骨头参,一道风味小吃。它蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜,鲜香爽口,美味无穷。它含有钙和多种丰富的营养物质,经常食用,能促进儿童的健康成长,有治疗软骨病等作用。

炒菜下饭少不了

色泽棕红,鲜艳油润,酱香浓郁,酯香宜人,味鲜醇厚,麻辣咸香,入口回甜。汤池老酱,以它独特的风味,合理的配方及历史悠久的民间传统工艺精心酿制而成,具有质地细腻、麻辣适口,色鲜味美。

鲊肉萝卜丝

一荤一素搭配好

滇中地方特有的一种咸菜,一荤一素搭配好!萝卜丝鲊肉是在制作干萝卜丝的基础上加入猪肉、蒸肉粉、精盐、辣椒白酒等材料进一步加工而成,久盛不衰的风味菜。

茄子鲊

传承的美味

茄子鲊先蒸透,再下油锅细火慢炒,最好是用菜籽油。炒好的茄子鲊,醇厚之中有瓮香,微辣之中有咸香。茄子鲊是最普通的居家酱菜,但只要一家下锅煎炒,香味绕梁,扑窗而出,食欲也寻香而来。

菜肴品种五花八门:大鱼大肉、山珍海味、时鲜蔬菜,甚至面包西点等。但最下饭,最开胃口的,还是总忘不了的酱菜。

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